TARTALETAS DE CEBOLLA, MOZZARELLA Y ATÚN.

Ingredientes para 4 personas:

1 masa de hojaldre.
2 mozzarellas de búfala.
1/2kg de cebollas.
1 lata de atún.
Aceite, sal y pimienta.

Modo de hacerlo:

Pelar las cebollas, cortar a rodajas y cocerlas a fuego lento en una sartén con aceite hasta que estén doradas. Reservar.

Utilizar un molde de tartaletas individuales y forrar las bases con la masa de hojaldre. Cocer la masa durante15 minutos en el horno precalentado a 200ºC. Cuando esté cocida, retirar del horno y cubrir el fondo con la cebolla frita y la mozzarella cortada en rodajas. Sazonar con sal y pimienta al gusto y gratinar hasta que se funda la mozzarella.

Distribuir encima de la tarta el atún escurrido y servir.