TARTA DE ALBARICOQUES.

Ingredientes para 4 personas:

1 masa de hojaldre.
crema pastelera.
4-5 albaricoques.
1 huevo.
Leche.
Azúcar.

Modo de hacerlo:

Forrar la base de un molde para tarta con la masa de hojaldre. Cubrir el fondo de hojaldre con la crema pastelera y distribuir encima los albaricoques, previamente lavados y cortados a gajos.

Batir el huevo con una cucharada de azúcar y un chorrito de leche. Cubrir los albaricoques con la mezcla. Cocer unos 20 minutos en el horno precalentado a 180ºC. Dejar reposar y servir fría.